四川家常菜-烂肉豆腐原料： 豆腐一块，猪肉少许 配料： 洋葱碎，豆瓣酱，姜，葱，蒜，盐，白糖 制作方法： 1. 锅内放油，下姜，葱，蒜炒香。 2. 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。 3. 下猪肉（肉沫）
凉拌豆腐 豆腐先用开水洗净，沥干，淋上酱油就管。 皮蛋豆腐 豆腐用开水洗净，便蛋一个剥壳放在豆腐上，加上葱花、肉松，淋上酱油。 酱油拌豆腐。 用卤水豆腐，而不是白玉豆腐。 1）把豆腐放在盘（碗）
雪里蕻炖豆腐 【原料】：雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克， 姜末3克。 【制法】：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅 内烫一下，捞出凉
油豆腐煮茄子 主料：北豆腐 辅料：茄子、青红椒、海带、葱、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、香油 烹制方法： 1、将北豆腐切成片放入油中炸透，茄子切成厚片也放入炸透备用； 2
配料: 豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克一100克，鸡蛋2个，湿淀粉10克，虾仁50克，白油150克(耗50克)－ 操作: 1．准备工作：将豆腐切长方片；虾仁剁成泥茸，鸡蛋清
锅煸豆腐 豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克一100克，鸡蛋2个，湿淀粉10克，虾仁50克，白油150克(耗50克)， 制法： 1
雪里蕻炖豆腐 【原料】：雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克， 姜末3克。 【制法】：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅 内烫一下，捞出凉
摆盘。锅内掺点水，挤一个柠檬汁，加糖，调好味后勾芡淋到豆腐上，撒上柠檬皮即可。 参考资料：||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200607/23/ba***********_
豆腐，与“多福”谐音，所以很多人家讲究在过年的时候做个豆腐菜。 春节马上就要到了，所以本期“厨房”我们特别向您介绍几道别致的豆腐菜，不仅讨个口彩，也是提倡健康饮食的观念。豆腐关键词链接 煎 肉片
豆腐，与“多福”谐音，所以很多人家讲究在过年的时候做个豆腐菜。 春节马上就要到了，所以本期“厨房”我们特别向您介绍几道别致的豆腐菜，不仅讨个口彩，也是提倡健康饮食的观念。豆腐关键词链接 煎 肉片