这是因为水果在盐水里浸泡过以后，盐水的盐的浓度大与水果内细胞内液的浓度，这时水果细胞开始向外失水，从而是的水果脱去一部分水，而水果内的糖份却不会丢失，这时水果就会比没有用盐水浸泡过的要甜。 个人认为是
菠萝果肉里有一种特别的酶，它会刺激嘴唇和口腔的皮肤，使人有一种又麻又刺的感觉，而盐水正好能控制这种酶，菠萝浸了盐水后，吃起来就不会有那种不舒服的感觉了。 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有一种“
成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢？ 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如
道理很简单，盐是不能燃烧的，浸过浓盐水的棉线在燃烧时，里面的棉线已被烧尽了，可是包在棉线外面的一层盐壳却保留了下来。 事实上棉线已经是烧断，但是盐没有达到熔点，棉线烧断但盐仍凝固在表层，看起来像棉线烧
不泡就又酸又涩 菠萝中含有一种特别的酶－－菠萝朊酶。可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过
菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小
新鲜菠萝美味可口，是人们喜爱的果品；但如果食之不当，易使人患上菠萝过敏症。 菠萝中含有生物苷，可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会
菠萝中含有一种特别的酶－－菠萝朊酶。可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应；严重者还
菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能引起过敏反应，只有用盐水或加热的方法才破坏该酶的抗原性。 参考资料：||
不会,不过会起到消毒的作用,比如你的手拿过了,如果泡一泡再吃,就卫生多了 不会。盐水只不过减慢苹果中的铁质氧化，令苹果慢点变黑，看起来更新鲜。