红烧鱼罗非鱼
红烧鱼罗非鱼鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味
“酸菜鱼”是四川家常菜鲜鱼1尾..1250克泡青菜...200克姜......15克味精.....1克蒜......10克鸡蛋清....2个泡红辣椒...15克鲜汤....1500克川盐.....5克
红烧鱼 取一斤左右的新鲜鲤鱼（其它鱼亦可，活的最好），去鳞去鳃，开膛洗净，两侧各划三刀，用油煎至两面黄。 锅内留少许油，放入鱼，加二两酱油，稍翻，即加水至与鱼平，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，另可加几
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。 第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦， 第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌1
清蒸鱼 清蒸鱼 清蒸鱼 红烧鱼 清蒸鱼原汁原味比较好. 虽然是都喜欢，但是还是选清蒸鱼，健康
用鱼做
红烧鱼的做法 一）原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1.将鱼洗净、切块； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
红烧鱼 取一斤左右的新鲜鲤鱼（其它鱼亦可，活的最好），去鳞去鳃，开膛洗净，两侧各划三刀，用油煎至两面黄。 锅内留少许油，放入鱼，加二两酱油，稍翻，即加水至与鱼平，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，另可加几
选新鲜鱼最好，下锅前用盐抹在肚内和皮外，此乃笫一招。笫二招煎鱼前用姜在油里煎一下鱼不粘锅，煎至双面金黄鱼会好看些，笫三招双面煎完后放酱油并加淹没鱼身的水，水烧干前起锅。起锅前淋点油此乃笫四招。如此做出
鲤鱼一条．最好不要去鳞（不知你是哪儿人．如是广东就不用为什么了．鲤鱼鳞煎出来好香脆的．就是鲤鱼哟，其他的可不行的）．洗净．大的就切小点．小的就整条． 放油热锅里．加入十几片姜．再放鱼去煎．两面都煎黄后