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01.家常手工花卷
以前我也是买馒头，后来一次偶然的发现。自己做的馒头放冰箱里三天就坏了，买的馒头放半月竟然没事！我的孩子吃臭豆腐、烤毛蛋、半月不坏的馒头，这不养成小金刚了吗？五毒全浸呀！如果有相同的经历，就请和我一起自...查看完整版>>家常手工花卷02.包子、花卷之类的面点怎么做啊？
包子一、首先要发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以...查看完整版>>包子、花卷之类的面点怎么做啊？03.q我想做花卷
主料： 1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙， 葱2根切碎，拌匀。 2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。 3. 玉米油，盐适量 制法：...查看完整版>>q我想做花卷04.怎样做花卷？
1，将发好的面团擀为片状，撒上适量食用油，一点面粉，盐末，五香面等（根椐口味），然后卷起，用刀按每个量大小切卷段，再用刀将每段横切（相对卷向）2~3刀，注意要切一半，莫切透。*拧花时，只要两手捏面坯两端，对...查看完整版>>怎样做花卷？05.求“趣味花卷”的菜谱？
主料：白面、玉米面 辅料：鸡蛋、海米、小葱 调料：盐 烹制方法： 1、将白面和成面团饧发片刻后取一块，撒少许玉米面，压成饼，抹一层植物油，再撒上少许玉米面、葱花卷起，切成大小相同的剂子，再将两个放在一起，中...查看完整版>>求“趣味花卷”的菜谱？06.不一般的黑芝麻奶香花卷怎么做？
武汉的早点花样很多，但是上班族要找到合适的早餐吃可不是那么容易的。首先是时间，其次是大型的早餐店不是那么密集，街头的早餐卫生状况堪忧，所以还是选择自己在家做吧，健康而且花样多。今天做的这个口味的花卷是...查看完整版>>不一般的黑芝麻奶香花卷怎么做？07.花卷怎样拧花
用拧花的方法拧...查看完整版>>花卷怎样拧花08.花卷怎么使用面碱？
看你的问题，用的是面肥，用碱量应根据面发的程度，碱面用开水化开（浓度高点），边加边揉，直到无酸味，面不沾手。得凭经验。建议用“安琪酵母”，按说明使用，不加碱，蒸出的馒头，花卷非常好。...查看完整版>>花卷怎么使用面碱？09.天天吃包子花卷，馒头冷着吃会胖..
你说的这些都是碳水化合物，就是我们俗称的干粮，他们是我们每顿饭的主食，主要为我们的身体提供能量。只要你每顿饭吃的适量，是根本不用担心发胖，反倒是不吃主食对身体不好。馒头冷着吃和热着吃是一样的,只是口感有...查看完整版>>天天吃包子花卷，馒头冷着吃会胖..10.怎样做花卷？
花卷 主料： 1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙， 葱2根切碎，拌匀。 2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。 3. 玉米油，盐适...查看完整版>>怎样做花卷？

 

 

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