一种广东名菜是？
烧乳猪是广东名菜 在耀眼夺目的饮食业近期又新品迭出：一家家菜谱、餐桌上，醒目地排列着一道道诱人的美味，什么脆皮乳猪、湖南烤猪、蒙古烤猪、巴西烤猪、和舍烤猪、五香乳猪、满汉双烤、烤香猪、烤全猪、烤微猪
广东菜系 有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉
烧鹅、叉烧、白切鸡、卤水鹅掌翼 白切鸡。上汤豆苗，好多啊，一时想不起来
“西施虾仁”是广东名菜。它用虾仁、鸡蛋清、鲜奶、火腿末、龙虾片及猪油、精盐、味精、黄酒、麻油、胡椒等调味烹制而成。此菜色泽奶白，口味鲜嫩，爽滑适口，故名西施虾仁。杏花楼还以精制广式月饼著称，著名的特色
首先,选好新鲜的鸡,如果不会杀鸡,当然是选已经有人连细毛都清理干净的"光鸡".肉肥鸡不好,因为肉质太松散,吃上去像烂布片,选那些肌肉比较多,比较结实的才好.其实我也不是很会选,不过
鲁菜
海南粉 海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细
燕窝并不是我们所说的家燕做的窝，而是金丝燕用唾液以及海藻胶结在一起而成的窝巢，它是一种十分珍贵的佳肴，也是一种名贵的药材。 金丝燕大多生活在温暖以及有些湿润的亚洲热带海岸和周围的海岛上。体长大约18
“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食
江苏省常熟市 典故：传说当年有一个叫化，不知怎么捡到了一只鸡，但无法烹制。于是，他就把鸡杀死，用烂泥巴把鸡团团裹住，放在柴火中烧烤。最后，泥干鸡熟。打开泥外壳，鸡毛也一并被剥光，刹时间，香气扑鼻，叫化