原料： 冬瓜500克，木耳10克。 辅料： 生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。 做法： 1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。 2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮
冬瓜海鲜卷 原料： 冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 烹饪方式： 1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条
材料：鲈鱼一条（个子有点小，才1斤2两），冬瓜一块。柠檬半个。 配料：姜，蒜，香葱，红椒。 调料：米酒一大勺。盐，蘑菇精。 做法： 1，看看小个子的鲈鱼。 察看原图 发送到手机 2，鲈鱼切大点的
原料： 蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙 辅料： 盐2小匙 做法： 1.蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。 2.冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入
【原料】 猪五花肋肉1500克，白糖100克，酱油150克，黄酒250克，葱100克（其中50克打葱结），姜块（去皮）50克。 【制法】 选用皮薄、肉厚的猪五花条肉、用水洗干净，拆去肋骨，
中文名称: 黄焖甲鱼 产地: 山东 潍坊 类别: 菜 “黄焖甲鱼”是山东潍坊地区的传统名菜。 相传，乾隆十年至十三年，“扬州八怪”之一的大画家郑板桥在山东潍坊任知县。当时该县有一位
红烧野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期，曹操南征，为鼓舞士气，亦有先至乌林者，尝食红烧野鸭之传说。1932年，新堤名师马家年在汉口沔阳饭店悬牌“红烧野鸭大王”。一日，汉剧名流余洪元进店品尝，倍觉味美，
主料：橡皮鱼 辅料：净笋丝、黄瓜、香菜 调料：低钠盐鸡精、料酒、醋、胡椒粉、酱油、葱姜蒜粉、水淀粉、麻油 操作： 1、先将橡皮鱼洗净，蒸熟，去骨撕成鱼丝待用； 2、再将笋、黄瓜切成
时间 ５０分钟 材料: 粽叶５张、芋头１、蒸肉粉１碗,姜１小块、面肠３条、香菜少许 【调味料】酱油５大匙、香油少许、胡椒粉,糖各３大匙 【要领】面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道
原料：黄州豆腐、红（白）糖、香油。 制法；将糖熬成拉丝，把豆腐做成丸子待用。锅内置香油烧热、与豆腐、糖拉丝相炒，颠翻几下即成。此系黄州安国寺僧人创制的名菜，是用以招待四方高僧的。其菜外甜内嫩，色鲜味美