家庭作业，帮帮忙 腰果炒鸡胸肉 怎么做？

主料：腰果、鸡胸脯肉 辅料：葱 调料：低钠盐、糖、味精、酱油、醋、水淀粉 操作： 1、腰果和冷油一起入锅，将腰果炸至金黄色，捞出待用； 2、将鸡丁用水淀粉上浆； 3、.接着将鸡

【原料】 猪五花肋肉1500克，白糖100克，酱油150克，黄酒250克，葱100克（其中50克打葱结），姜块（去皮）50克。 【制法】 选用皮薄、肉厚的猪五花条肉、用水洗干净，拆去肋骨，

中文名称: 黄焖甲鱼 产地: 山东 潍坊 类别: 菜 “黄焖甲鱼”是山东潍坊地区的传统名菜。 相传，乾隆十年至十三年，“扬州八怪”之一的大画家郑板桥在山东潍坊任知县。当时该县有一位

红烧野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期，曹操南征，为鼓舞士气，亦有先至乌林者，尝食红烧野鸭之传说。1932年，新堤名师马家年在汉口沔阳饭店悬牌“红烧野鸭大王”。一日，汉剧名流余洪元进店品尝，倍觉味美，

主料：橡皮鱼 辅料：净笋丝、黄瓜、香菜 调料：低钠盐鸡精、料酒、醋、胡椒粉、酱油、葱姜蒜粉、水淀粉、麻油 操作： 1、先将橡皮鱼洗净，蒸熟，去骨撕成鱼丝待用； 2、再将笋、黄瓜切成

时间 ５０分钟 材料: 粽叶５张、芋头１、蒸肉粉１碗,姜１小块、面肠３条、香菜少许 【调味料】酱油５大匙、香油少许、胡椒粉,糖各３大匙 【要领】面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道

原料：黄州豆腐、红（白）糖、香油。 制法；将糖熬成拉丝，把豆腐做成丸子待用。锅内置香油烧热、与豆腐、糖拉丝相炒，颠翻几下即成。此系黄州安国寺僧人创制的名菜，是用以招待四方高僧的。其菜外甜内嫩，色鲜味美

荷 包 丸 子 主料瘦猪肉１２５克，鸡蛋４个。 配料葱姜末少许。 调料料酒１０克，味精1克，精盐1.5克，香油１０克，白油２０克，汤１５０克，水淀粉２５克，酱油１０克。 烹饪工艺： 1.将猪

【做法】乌贼鮝洗净用清水浸泡一天（浸软）切块，然后再放水、料酒、胡椒粉、葱姜煮1小时左右（小火）。 猪肉切块飞水，烧热锅放油，爆香姜片和干葱，放入猪肉煎至二面略黄，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽、水（

原料： 牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 辅料： 米酒1大匙，盐2小匙 做法： 1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。