怎样巧烹土豆圆子、土豆丝?

巧烹土豆圆子、土豆丝，方法如下 把土豆削皮。注意只应削掉薄薄的一层皮，因皮下面的汁液富含蛋白质，不要多削。 去皮的土豆，如不马上烹制，应浸放在浸水中，稍加些醋，以防止发黑。 做土豆圆子最好选用粉质

土豆烧牛肉 小时候刚刚知道共产主义这个概念，就知道了土豆烧牛肉这个词。后来，在中共与苏共进行大论战时，对这个词有了更深的印象。那是对赫鲁晓夫的批判，说他对共产主义的理解，就是土豆烧牛肉。那时候我没有

小火把辣椒煸出香味，然后放土豆丝，放一点醋，最后再出国之前把醋放足，炒出来的土豆丝就会非常好吃。

土豆丝谁都会做，但是炒得又脆又好吃那是功夫，可不那么容易。要有刀工、火候和调料的配合。请高手给指点一下。 谢谢！ 1 切细切匀 2 清水浸泡 3 开水快汆（入锅3秒即捞出） 4 清水再泡（重

做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进

将土豆洗净去皮切丝，要求长短厚薄一致，便于成熟。把切好的土豆丝，在冷水里浸洗几次，可 以去除其中的淀粉，使土豆丝炒制时不粘锅。在上锅炒时应旺火热油，用姜末炝锅，快速煸炒， 为防止炒干可淋些开水，然

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这

色拉土豆泥 1把土豆切成厚片蒸熟,用搅拌机绞碎. 2放入白糖 盐 味精 胡椒面 色拉酱搅匀 3若喜欢蔬菜 可放入甘蓝 生菜 黄瓜等 4如喜欢水果可放入圣女果 菠萝 猕猴桃 香蕉等 酸菜土豆泥 土豆

土豆是我国人民喜爱的大众化蔬菜，用它能做出许多莱肴。下面介绍五种土豆烹调小窍门： 1、在给土豆削皮时，应只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，

巧烹豆腐不碎 豆腐是颇受人们欢迎的副食品，可用拌、溜、炸、炒、烩、烧等多种烹调方法，烧制出色、味俱佳的豆腐菜。但如烹制不得法，烧制豆腐时，豆腐易碎，又不易入味。 爆炒豆腐易碎的主要 原因是其本身松