微波烹饪的许多技术都与一般烹饪相同，但微波烹饪技术还有许多独到之处，了解掌握后你就可享受到微波烹饪的乐趣。 （一）如何根据食物的性状加热 食品初温。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时
菜时加点葡萄酒，不必担心菜会变馊。 鸡、鸭肉浇上牌葡萄酒，置于密闭容器里再进行冷冻，既不会变色，亦能保持味道美。 暂不食用的火腿，在切处涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。另外，炒洋葱
炒菜时加点葡萄酒，不必担心菜会变馊。 鸡、鸭肉浇上牌葡萄酒，置于密闭容器里再进行冷冻，既不会变色，亦能保持味道美。 暂不食用的火腿，在切处涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。另外，炒洋
炒菜时加点葡萄酒，不必担心菜会变馊。 鸡、鸭肉浇上牌葡萄酒，置于密闭容器里再进行冷冻，既不会变色，亦能保持味道美。 暂不食用的火腿，在切处涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。另外，炒洋
高火 微波炉说明书上都会有不同食物品种的加工档 牛肉属于高蛋白，肉质比较硬的食物 加工要用高火 如果你家不是普通微波炉 而是烧烤微波炉 那就选择中高 否则加工好后口味会变化。 参考资料：资料 中
所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几
做蒸鸡蛋，嫩嫩的，很好吃 用微波炉作整只有壳的鸡蛋，需要一个特殊的蒸蛋器，我见过的一种是一个蛋型，里面有3/5球型的铝壳阻隔微薄，下面2/5的位置放水。用水蒸气蒸。 如果要没壳的就简单多了，把蛋打到蒸
尽是不要用微波炉煮食，容易致癌，微波炉只能用来翻叮食物。 一、烹饪讲究火候和色香味。有的食品如牛肉、羊肉、蛋糕等用微波炉加工时，由于加热时间太短，所产生的易挥发性化合物，仅为传统加热方式的1/3，味道
我相信经验.根据我的经验,不健康.微波炉烹饪过的食物,太上火.而且微波炉好象把食物的水分都抽干了.然后,你吃进肚里,这些食物又从你身份抽水.老是觉得口特别干.我现在已经不敢吃微波炉烹饪过的食物,虽然还
微波炉的功率一般采用5档选择,请问如果需要烹饪牛肉,应该选择哪档功率? : 中高功率 应用中小火慢慢炖，火大了容易炖柴了反而咬不动。