苦瓜的营养价值有哪些？

苦瓜知识辑录 《本草纲目》： 苦瓜：“味苦，寒，无毒。除邪毒，解劳乏，清心明目。”苦瓜子：“苦，甘，无毒。益气壮阳。” 《滇南本草》： 苦瓜：“味苦，寒。归心、脾

夏天,通常是一个吃不下吃不好的季节.一般人都会因"赤日炎炎"而没胃口.何不在夏天的时候多吃点苦呢?这样也可促进自己的胃口大开.正所谓人要食酸甜苦辣是必不可少的一样. 苦瓜:又名

清热解毒. 上营养查询。 清火排毒

【俗名】癞瓜、癞葡萄、锦荔枝。 【性味】青苦瓜性寒，昧苦；熟苦瓜性平，味甘。 【功效】青苦瓜祛暑解热，明目清心；熟苦瓜养血滋肝，益脾补肾。 【宜食】青苦瓜适宜热天患有疮

凉拌 在日常生活中，人们一直认为苦瓜是正气菜，故用苦瓜烹制的风味菜肴有很多，在此提供一些给大家作参考。 第一种：苦瓜炒腊肉 这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是因为湖南腊品有自己独特风味。在广

在日常生活中，人们一直认为苦瓜是正气菜，故用苦瓜烹制的风味菜肴有很多，在此提供一些给大家作参考。 第一种：苦瓜炒腊肉 这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是因为湖南腊品有自己独特风味。在广州，虽

保健食物的后起之秀：薏米 薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。资料介绍:薏米内含蛋白质

葵花籽油属于低脂油类，色泽金黄、清明透亮。热炒后味道清香，没有油腻感，适用于不同年龄的消费者，对中老年人更有益处。在欧美发达国家以及新加坡等亚洲富有国家，已经把葵花籽油作为主要食用油。葵花籽油的亚油酸

日常用的食糖多为蔗糖，由甘蔗或甜萝卜制成。食糖是纯碳水化合物，如白砂糖含碳水化合物达９９％，只提供热能，缺乏其他营养素。红糖没有经过精炼，含碳水化物约９４％，还含有铁、铬及少量其他无机盐。

金针菜营养丰富，除含蛋白质外，钙、磷、铁等矿物质和维生素含量都很丰富。但新鲜金针菜中含有一类名为秋水仙碱的物质，会转变成有毒的氧化二秋水仙碱。所以新鲜的金针菜不能吃，若没炒熟极易造成中毒。市场上销售的