豆浆的营养价值有多高？

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养 来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、

营养价值几乎高．

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养 来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、 防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有

豆浆的营养价值 豆浆不仅细腻爽口，让人百喝不腻，而且健身祛病。随着电 脑豆浆机在许多家庭普及，自制新鲜卫生的熟豆浆已不是难事。 早晨起来，加入泡好的黄豆和清水，插好电源，十几分钟时间后 ，大

、牛奶.豆浆的蛋白质，虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而，牛奶蛋白属于动物蛋白，比豆浆中的植物蛋白，其消化和吸收可能更高； 2、牛奶中含有较丰富的钙质，国人钙摄入普遍不足，牛奶是人体补钙重

豆浆是大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成，它不仅具备了大豆营养的许多优点，而且在某些方面还胜与大豆。豆浆中含有大量黄豆蛋白，这是一种优质植物蛋白，含有多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多，可以补充大米和

还有些人习惯用豆浆冲鸡蛋，专家认为：鸡蛋中的蛋白和豆浆中的蛋白酶结合，会失去二者的营养价值，还是分开吃“划算”。 此外，将红白萝卜混吃、萝卜和水果同吃、海味与水果同吃、牛奶和橘子同吃、白酒与汽水同

豆浆的营养价值与豆腐的营养价值一样高。

应该不会~现在不是有很多地方都这样做，如永和豆浆也这样做，如果没有营养我想他们是不会这样做的~~