如何做银耳汤?

栽培技术 1. 端木栽培法 （1） 树种的选择 选择适宜的树种是银耳栽培最关键的一步，一般以直径4——24厘米为好。针

基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。 做法1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原

银耳雪梨炖瘦肉： 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心 制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，

银耳一至两朵，放在碗里，热水泡20分钟。 倒在小锅里，不用弄碎了。加1碗水，开火。水开了以后，转成文火。煮30分钟足够了。。。。中间看着点儿，小心别烧干了。反正，总之，锅里剩下半碗水的样子就可以了。关

黑木耳、银耳产品选购小常识 黑木耳：具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法： 一看：优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均

燉银耳瘦肉湯 料材 银耳三錢 瘦肉四兩 南棗十枚 做法 先將银耳浸發後，洗乾淨； 瘦肉用清水洗乾淨，飛水； 南棗洗乾淨； 將以上材料一齊放入盅內，加入三至四碗水，燉約二小時，加小許鹽

银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。银耳质量的鉴别 银耳又叫雪耳、白木耳，含有多种营养素及胶质成

文火慢慢炖就行了。

黑木耳：具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法： 一看：优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆