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01.听说上海的歺厅炒菜都不放盐而放其他化学品,是真的吗?
味精!谁再乱讲，拿盐腌了...查看完整版>>听说上海的歺厅炒菜都不放盐而放其他化学品,是真的吗?02.炒菜过程中，先放盐还是后放盐？
边炒菜边放盐是健康误区 -------------------------------------------------------------------------------- http://www.yuxinews.com 2006-6-13 23:54:00 一、烹制将毕时放盐 烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜...查看完整版>>炒菜过程中，先放盐还是后放盐？03.听说无痛人流后立即就可以上班,什么都不影响,是真的吗?
那只是宣传而已，没那么便宜的事，毕竟是一块肉掉下来呀！能保留最好别去做，万不得已，也最好休息几天，身体可是你一辈子的事！理论上说，自然界的哺乳类流产成功以后，都可以立刻投入到原有的生活中。只有人类有点...查看完整版>>听说无痛人流后立即就可以上班,什么都不影响,是真的吗?04.炒菜什么时候放盐好？
快炒熟的时候七份熟的时候!快炒熟的时候...查看完整版>>炒菜什么时候放盐好？05.炒菜为何不宜过早放盐？
炒菜时如放盐过早或先放盐后放菜，由于菜的外渗透压增高，菜内的水分会很快渗出。这样菜不但熟得慢，而且出汤多，炒出的菜无鲜嫩味。所以，炒菜不宜先放盐。 但用花生油炒菜不宜后放盐，因为花生容易被黄霉菌污染...查看完整版>>炒菜为何不宜过早放盐？06.炒菜何时放盐好？
要知道，在炒菜时，菜内部受热，就会很快炒熟。如果放盐过早或先放盐而后放菜，由于菜的外渗透压增高，菜内的水分就会很快地渗出来。这样，菜不但熟得慢，而且出汤很多，炒出的菜没有鲜嫩的味道，很不好吃。因此，炒...查看完整版>>炒菜何时放盐好？07.听说北方的人冬天都不爱洗澡，真的吗？
你说的是解放前吧应该说是吧，因为北方的冬天比较冷，不放便洗澡，不过也有好多人现在已经不会那样了，我就经常洗澡啊而且是天天洗呀...查看完整版>>听说北方的人冬天都不爱洗澡，真的吗？08.炒菜什么时候放盐好？
炒熟的时候放最好.因为我们的精盐中含有碘元素,加热会立即升华.在菜出锅前 也就是基本炒好了再放 营养不会流失...查看完整版>>炒菜什么时候放盐好？09.炒菜什么时候放盐合适?
1、放盐分加热前、加热中、加热后三种情况；加热前用于腌制入味，加热中用于定味，加热后用于补味。作用各有不同，应菜而异。2、菜肴加热中加盐，一般临出锅前加盐为好；做汤一定在最后加盐。参考资料：||适当的份量...查看完整版>>炒菜什么时候放盐合适?10.炒菜为何不宜过早放盐？
炒菜时如放盐过早或先放盐后放菜，由于菜的外渗透压增高，菜内的水分会很快渗出。这样菜不但熟得慢，而且出汤多，炒出的菜无鲜嫩味。所以，炒菜不宜先放盐。但用花生油炒菜不宜后放盐，因为花生容易被黄霉菌污染，如...查看完整版>>炒菜为何不宜过早放盐？

 

 

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