怎样煲美味的鸡汤啊？
椰子煲鸡汤 鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，
野生菌王童子鸡汤 材料：七八种珍菌、西洋菜、童子鸡。 野生菌王童子鸡汤是用古法原鼎炖6个小时以上的原蛊汤。精选产自云贵高原的众多野生珍菌，然后将七八种野生珍菌和西洋菜酿入拆骨后的童子鸡肚，通过细细加
材 料： CAMBELL,或 SWINSON 清 雞 湯 1 罐 蝦 仁 2 兩 鮮 雞 肉 片 2 兩 鮮 豬 肉 片 2 兩 冬 菇 片 1 兩 小 棠 菜 3兩 白 飯 8 兩 做 法：
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高， 有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细
椰子煲鸡汤 鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，
蛋黄虾饼 1，鲜虾仁挑去沙线打成茸，豆瓣切成粒，鸭蛋黄切粒，加少许水，盐，鸡精， 胡椒粉，淀粉搅拌均匀，搅上劲。 2，坐煎锅放油（不要多），虾茸挤成丸子压成小饼，入锅煎熟。 营养美味，还不长肉
原料：蟹500克 李锦记姜蓉2汤匙 李锦记蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1汤匙 清水1/4杯 生粉1茶匙 水2汤匙 制作方法： 1.将
原料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l／2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。制作流程：1.将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾
梅州等地区的客家人喜欢用艾草(又名香艾、蕲艾、艾蒿等)来煲鸡汤，认为艾草鸡汤既可以祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳，所以艾草鸡汤已成为客家人餐桌上的常客。特别是在秋冬时节，客家地
一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: