用微波炉热牛奶会破坏其中的营养吗？

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态

會的.不過就算不用微波爐,祇要加熱就會使牛奶的營養流失,記得用鍋煮牛奶,鍋底會有一層白白的東西嗎?那些就是牛奶在加熱後分離出來的蛋白質和養份.如果你真的想啺熱奶,建議先把奶盛在杯子裡,再放到鍋裡隔水煮

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。 据有关资料显示，微波炉的杀菌能力，主要来自于热力效应和生物效应。

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。 据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效

一般不会，因为微波炉加热原理是利用分子的共振，食物内部分子吸收微波炉赋予的能量导致温度升高，食物变热。倘若加热后的牛奶能诱发癌变，必定是牛奶中的氨基酸，糖类，维生素等有机物分子发生了化学变化，生成了致

昆明医学院第三附属医院主管营养师周岚认为，使用微波炉加热或煮熟食品对人体是否有害，这是个一直有所争议的问题。微波辐射对人体的影响与微波炉加工食品对人的影响是不同的。微波辐射对人体的危害有大量证据证明，

牛奶里加放盐是否破坏它的营养成份？？？因为孩子不好好吃奶（十个月大） 应该不会，但是担心婴儿摄取盐量过多，或者形成了喜欢吃咸的习惯。尤其是后者，如果长大后喜欢吃咸的东西，造成盐量摄取过多，会产生高血压

首先要明白牛奶最大的营养是什么？应该是蛋白质和钙质。如果是要补充维生素的话，人家就吃水果去了。 牛奶中的蛋白质在煮沸后会凝固，但是喝下去以后人体还是能将其分解为氨基酸再吸收。牛奶蛋白质从来不会直接成为

现在微波炉加热食物对食物的营养有没有破坏还没有定论，但是用微波炉加热奶，确实存在加热不均匀，有的部分过热有的部分还是冷的问题，这样过热的部分就等于高温加热，对配方奶粉的营养确有部分损害，最好的办法就是