扬州炒饭的来历?

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扬州炒饭的来历?

直到现在,提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋炒饭。事实上,如今种类众多的扬州炒饭的确是从蛋炒饭发展而来。直到现在,蛋炒饭在某种程度上仍是扬州炒饭的代名词,尤其在国外。 蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱,与皇

扬州炒饭是扬州的吗

当然不是了,只是个牌子而已,其他地方也有的。只不过扬州的炒饭名气好

做扬州炒饭的原料有哪些?

制作方法: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁; 2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可.

扬州炒饭怎么做比较好吃?

【原料】 米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。 【制作过程】 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁; 2、炒锅至旺火,放

正宗的扬州炒饭如何做??

扬州蛋炒饭的做法原料:上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)鸡蛋8只 水发海参50克 熟鸡脯肉50克 熟精火腿50克(选用金华火腿)熟鸭肫1只(最好用野鸭肫) 虾仁75克 水发冬菇25克 熟净笋2

怎样炒扬州炒饭才能使米饭保持一粒粒的?

【苏菜】扬州炒饭 【口味】此饭如碎金闪烁,光润油亮,香味扑鼻,堪为饭菜兼优之名馔; 【原料】白灿米饭300克、鸡蛋50克冰发海参25克、水发干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脯肉35克、猪肉35克、上浆虾

有谁会做扬州炒饭?介绍下

扬州炒饭 材料: 白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,熟鸡肝25克,竹笋25克,青豆仁25克,葱1根,绍兴酒25克,鸡蛋2个。 作法: 1.鸡蛋拌匀,青豆用盐水烫熟,猪肉切成细丝,火

请问有人知道如何做醋甜口味的扬州炒饭吗?

“扬州炒饭”的来历 扬州是很多人都知道的城市,“扬州炒饭”并非“扬州菜系”却不是人所皆知了。其实,“扬州炒饭”里的“扬州”不是地名,而是配料的名称,是“叉烧”和“鲜虾”的合称。粤菜中凡以这两种

青岛哪里的扬州炒饭最好吃?

土大力(弄海园店)的虾仁炒饭好吃。 扬州炒饭的话,小绍兴或者上海人家不错。

正宗的扬州炒饭如何做??

我是江西的一名餐馆经营者,前段时间总有客人要吃扬州炒饭,可是我请的厨师是本地人,不会做呀!!只有来请教大家了。请提供具体的方法及配料 扬州蛋炒饭的做法 原料:上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)

 
 
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