土豆發芽不能吃,對嗎?

对 土豆中含有一種生物鹼，叫龍葵素。貯存過程中，龍葵素逐漸增加，集中在發芽土豆的芽、芽胚和發青、發綠或腐爛的土豆皮下。吃了發芽或腐爛的土豆可引起中毒，對中樞神經系統有麻痺作用、破壞人體紅細胞、對黏膜具

发芽和绿黑色的土豆中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，这种物质对消化道粘膜有刺激作用，还能引起溶血和黄疸。人吃了这样的土豆，轻的会出现恶心、呕吐等症状，重的会全身抽搐，甚至死亡。 参考资料：1.http:/

发芽和绿黑色的土豆中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，这种物质对消化道粘膜有刺激作用，还能引起溶血和黄疸。人吃了这样的土豆，轻的会出现恶心、呕吐等症状，重的会全身抽搐，甚至死亡。 有毒。

当然不能吃了，有毒的。除非芽不是很多，挖干净还不会有事，但最好不要总吃发了芽的，现买现吃比较好。要爱惜自己和家人吗 发芽的土豆都含有对人体有害的物质。不能吃！！！ 1、 中毒原因： 士豆品种很多，士

有毒 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次

有毒 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次

发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡

含毒性.吃了可中毒.

土豆发牙后，会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，大量食用可中毒。 发芽的土豆有毒素，因此不能吃。

发芽是变种物质在起作用，而这个变种的东东有毒，所以人吃了会有你所指出的现象发生 土豆发芽有毒素了 有毒 好像是要产生一种叫亚硝酸盐东西． 發發芽的馬鈴薯(土豆)為什麼不能吃?因为有毒 产身了有毒物质