糖醋排骨是那里的菜？
应该是无锡菜吧 杭帮菜 鲁菜 无锡菜 湖北的
酸甜喷香的糖醋排骨糖醋排骨和红烧肉一样，不知道究竟起源于何时何地。有人说糖醋排骨是宋朝时的一位厨娘创造的。菜菜觉得也不必在意这些细节，最重要的是好吃！ 沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有糖醋排骨这个菜。糖醋排骨既能在家庭
小排骨用盐,料酒醃半小時,倒去水份加入少許干澱粉拌勻.油燒至大熱,將排骨放入,用筷子撥散,轉中火炸至熟,撈起瀝干油.鍋裡留少許油,放入蔥段羌絲爆香,再倒入用鎮江醋和糖調成的汁,糖可多放點,不停翻炒至汁
我的做法是：1、将新鲜的排骨剁成4厘米左右的小块，放入容器中，加入适量的酱油、鸡精、葱、姜、大料和少许的白糖，搅拌均匀入味。2、1小时后，将排骨取出，蒸10分钟左右。3、将蒸好的排骨放在7-8成热的油
材料：。1.小排骨400公克。2.柠檬1个榨成汁。3.油1又1/2大匙。酱料：1.水1/2大匙。2.糖及醋各3大匙3.酱油1大匙。4.太白粉1小匙。作法。1.排骨洗干净,然后用酱料腌20分钟左右,然后
原料:猪大排250克。调料:鸡蛋1个，醋25克，精盐1克，干淀粉25克，食用油250克，糖75克，番茄浆25克，料酒10克，酱油少许。制作方法:1.将猪大排洗净后，切成1厘米厚的薄片，再切成长条，盛装
烧糖醋小排最好用烧烤肋排。买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。1、将小排用温水清洗干净，沥干。2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、淀粉，和匀，再加一个鸡蛋的蛋青，伴
糖醋排骨 猪小排骨 1斤 青椒 1个 洋葱 1/4杯 糖醋酱 1/3杯 红萝卜片 适量 (1)油 1大匙 酱油 1大匙 太白粉 适量 白胡椒粉 2小匙 (2)蛋黄 1个 面粉 1大匙 地瓜粉 2大匙
菜名】糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成
【菜名】 糖醋排骨【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜【原料】 猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】 ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火