煎鱼不粘锅妙法？

将过擦干净 切几片姜 用姜再擦锅 煎鱼的时候就不会粘了 魚放到鍋裡不要動它，由它慢慢煎。煎好一邊後，熄火，待一會兒，便不粘鍋。同樣做法，煎另一面。萬試萬靈，好過易潔鍋。 切几片姜 用姜再擦锅

多放油

买好锅呗！ 鱼要用盐腌一下,锅要充分烧热.当然,油不能少

我的方法最简单，不选我都不行。 用不粘锅。真的而且还很好洗，而且放油也少这样对身体也很健康。 谢了,拟订的答案. １．如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净

这个我知道！我经常煎鱼的说。你打一个鸡蛋，调散，把鱼在里面过一遍。然后混上淀粉，涂抹在鱼身上。注意淀粉一定要够粘稠，不然一样的粘锅。一定要达到那种很干很粘手的效果。之后你再下锅，应该就不会粘锅了，并且

１．如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。２．将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。３．把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热

怎样煎鱼不粘锅 白 莎 １．如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。 ２．将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。 ３．把鱼或鱼块

煎的时候多放点油就可以了

怎样煎鱼才能不粘锅 鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法： 1、 先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，

怎样煎鱼才能不粘锅 怎样煎鱼才能不粘锅 ［ 作者：admin 转贴自：本站原创 点击数：75 更新时间：2005-9-5 ］ 鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎制时鱼