发了芽的大蒜还能吃么？

植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上. 别吃 发芽了,吃了会中毒啊, 因为里面含有 某种毒素啊,,,, 反正

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进2

不能,有毒. 能做啊,就是味道不如纯豆子好,但不影响食用.我就做过几回. 豆芽是能吃的,不会中毒,只要你充分煮熟

可以！ 有些不法商贩都是这样做的！ 就算发霉了，那些人还是会做的。 你是吗？ 如果不是，就不要用发芽的豆做豆浆！ 最好别. 能做啊,就是味道不如纯豆子好,但不影响食用.我就做过几回. 豆芽是能吃的,不

不能吃，因为，芽里会有毒，吃了会造成食物中毒，如果芽不大，也不多，就可以把芽都挖掉，便可以食用，如果相反，就不能吃，应该扔掉。^-^ 不能吃，会中毒的

土豆一旦发了芽，即含有一种叫龙葵素的有毒物质，这种毒素会使人呕吐、 腹泻，甚至抽搐、昏迷。 因此，土豆发了芽就不应食用。 发芽和绿黑色的土豆中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，这种物质对消化道粘膜有刺激作

当然可以吃了，只是口感不如新鲜的好了而已。 可以放挺久的, 然后打算吃的前一晚放在冷藏解冻就可以了. 能，放上层急冻那种就可以。

能吃的,它是菌类食物嘛,我就吃过.............. 它本身就会长一点小毛毛。

不能吃了撒 只要不变质是不影响食用的。