湖南的口味虾是怎么做的？

一、口味虾概况 据考，口味虾自90年出现在长沙南门口，为一孔姓家庭首推，后流派众多，又出现教育街派和南门口派，做法也分几种，发展到今天，现在以辣味为主流。 二、虾 虾，长沙人喜欢叫它为龙虾，其实，不

锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成

还可以的. 我们单位的厨师是湖南和四川的，口味也偏向这两地，辣，咸．不过还好，比较适应了．觉得还挺不错的． 始终没有家里好吃 不好吃。刚来的时候还可以，现在吃了6年了，怎么也吃烦了，^_^ 不怎么样，

洪长兴清真菜馆作为一家百年老字号，南北合一，它的菜肴历经时代的变迁，历史的沉淀，在岁月的积累中，菜品质量自然也日趋完美，许多菜肴都是洪长兴开创以来就有的，历经百年，可谓历久弥新，其中，《鸡丝烩鱼肚》是

洪长兴清真菜馆作为一家百年老字号，南北合一，它的菜肴历经时代的变迁，历史的沉淀，在岁月的积累中，菜品质量自然也日趋完美，许多菜肴都是洪长兴开创以来就有的，历经百年，可谓历久弥新，其中，《鸡丝烩鱼肚》是

【食疗功效】鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生津润肠的功效，对虚损劳弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺的功效，配鲜牛奶能起到补益虚损、清润肺胃的作用。 【 原 料 】

原料： 牛瘦肉500克，陈皮15克 辅料： 葱、姜、糖、酱油各适量 做法： 1.把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段。 2.牛肉洗净切成薄片，加适量酱油拌匀，腌10分钟。 3.将

生吃！ 原计原味！！！

我也想知道怎么做,听说特别好吃的那种,秘方不是传的。

方法较多，仅介绍以下三种 1、白灼 将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。 特点：肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好