怎样挑选菠萝?

挑选菠萝时，应选择香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜。同时要注意果皮的颜色，有2／3变黄的才可生吃。 注意事项：1、吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开，放盐水里浸泡一下，可以使一部分有机酸

把刀用保鲜膜包起来再剖就行了。 用保险纸擦手,很管用。 在剖开用的刀/手上先用花生油揩一遍，就不会沾上果胶了，沾上后也可用花生油揩一遍再用洗手液洗净就行了。

放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放.

①成熟：皮色黄而鲜艳，果眼下陷较浅，果皮老结易剥，果实饱满味香，口感细嫩。 ②未熟：皮色青绿，手按有坚硬感，果实无香味，有酸涩味。 ③过熟：皮色橙黄，味浓香，手按果体发软，果眼溢出果汁，果肉失去鲜味。

带皮的菠萝用手按下表皮去有水份渗出来,不能吃了. 是去了皮的菠萝还是带皮的菠萝?如果去了皮的菠萝已经发软,浸泡在水里有小碎块掉出,而且香味也没有原来的浓郁了,那样的菠萝就不能吃了.如果带皮的菠萝用手按

用盐水清洗

第一步：洋葱半个，切丁。火腿或者火腿罐头（没有的话，午餐肉罐头也可以代替）切丁，一个红色辣椒切碎。 第二步：毛豆仁儿一小把（速冻的就可以，用凉水泡一下就很容易解冻了），罐头的菠萝几片，切丁。当

主 料： 牛仔骨3～4条（重10两，约400克），罐头菠萝块8小件，青、红椒丝各1/2汤匙，干葱片1粒量，蒜茸1/2茶匙，生油3汤匙。 配 料： 腌料：生抽2茶匙，胡椒粉、生粉

是的。菠萝为凤梨科，属多年生常绿草本果品栽培植物，每株仅在植株的顶部中心结一个果实。属于一种复合果。别名凤梨、王梨、黄梨。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。 菠萝皮色桔黄或红黄