夫妻肺片怎么做呀？

买些肺片.夫妻两个一起做就可以了 牛肉………………10斤 花椒……………2两 花生米…………0．5斤>A< 菜油………………1斤 豆豉……………0．5斤 葱头………………3两xg 牛杂……

夫... 配料： 鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱...桂各5克，精盐125克，白酒50克。 做法： 1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约50... 夫妻肺

夫妻肺片怎么做啊！！！ 夫妻肺片怎么做啊！！！ 夫妻肺片怎么做啊！！！ 夫妻肺片怎么做啊！！！ 夫妻肺片怎么做啊！！！ 配料： 鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生

其实“肺”与“废”谐音。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉（所谓废料），并不用肺。其注重选

夫妻肺片 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 原料： 牛肉，牛

夫妻肺片”是成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，并走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风

夫妻肺片 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受

地道的夫妻肺片选用牛心、肚、舌、筋、头皮等下脚料，用精制卤水卤好，切片后，把用红油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻末及芹菜末等精心调制好的料汁淋在上面，观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上

在成都小吃里有一道凉菜夫妻肺片，它是四川成都人人皆知的美食。此菜胜在菜名怪异。初次光顾的人难免经不住好奇点上一份，也会有人因“肺片”二字误以为有肺作为此菜的原料而不愿品尝，这时我便要跳出来解释说压根和

夫妻肺片 夫妻肺片 相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业，因制作精细，风味独特而为群众所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营，用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初