竹笋干怎么做？

最简单的笋干烧肉做法： 五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保

主料：竹笋一包；配料：青、红椒条；调料：精盐6克、味精5克、糖5克、香油3克、红油10克、葱油5克，蒜沫少量；科学制作：竹笋改刀切成条后氽水，漏干水分后加入盐、味精、红油等调料拌即可。菜品特色：简单又

不知你住哪里.在广东一直说笋毒.不给多吃. 我就喜欢吃笋干.通常我会用水煮两次,一次煮开之后洗一下.再煮一次泡半个钟之后洗干净就不会那么毒了． 我会拿来焖鹅煲． 四分一鹅洗净崭件．拍过的姜．蒜棵．我还

一般需要用洗米水泡一泡，头天晚上泡到第二天中午比较好。 之后切丝或块，和五花肉一块红烧比较好吃。下面的地方一定会对你有所帮助 希望你会喜欢 http://www.todayabc.com/xby/

竹笋有多少做法？有没有红烧的？怎么做？最好是还有做成汤的。 竹笋香菇汤 烹调类别：汤 烹调时间：普通 食材类别：其它素菜 味道：鲜香 适宜季节：无关 菜系：家常菜 材料： 香菇25克，竹笋15克，金针

采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味，又有利于运销，对将鲜竹笋深度加工成辣酱笋、即食笋、开胃笋等风味系列竹笋产品取得了突破性成功。其加工工艺如下： 原竹笋→切

主料：桂鱼净肉300克 配料：石耳150克、竹笋200克、蛋清200克、小白菜10棵 制作工艺：蛋清煎成蛋皮，包桂鱼石耳茸成如意状，上笼蒸熟，冷却切段，竹荪酿鱼胶加高汤蒸透，摆好高汤勾芡配上围饰即可

采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味，又有利于运销，对将鲜竹笋深度加工成辣酱笋、即食笋、开胃笋等风味系列竹笋产品取得了突破性成功。其加工工艺如下： 原竹笋→切端→预煮

那就要看你是喜欢怎么吃了啊 如果是把此两种原料做一盘菜的话建议"红烧或红焖"。笋富含纤维虽味鲜但亦不易入味，而香菇则是久烧味更香浓。烹调时加入酱油、糖、料酒、胡椒更可增色增味，很好

新鲜竹笋摘下后,于笋头(切割处)抹上少许盐巴,防止竹笋『老化』。