关于深海鱼丸

有好处的，海里的一般都很好，不过会有发性

原料：活鲤鱼一尾（重约1000克）。猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、鸡蛋清25克、水发冬菇10克。绍酒25克、葱15克、姜10克、盐3.5克、淀粉25克、味精2克、芝麻油

想有弹性方法很多,可以稍微多加一点淀粉,肉酱呢最好是用力拍打过,周星星演的食神看过吧,里面的撒尿牛丸就是这个效果了 鱼丸的做法 一、选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉—漂洗—脱水—精滤—排斩—调料—成型

煲仔鱼丸 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制 【原料】 搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条 浸软发菜20

原料： 净青鱼肉100克，胡萝卜10克，青椒10克，花生油10克，鸡蛋1个，肉汤150克，水发木耳5克 辅料： 香油、葱末、姜末、盐、湿淀粉各适量 做法： 1.鱼肉洗净，去刺，剁成

反正我们这（济南）大超市都有鱼丸，不知道你是哪里的 具体怎么做出来的我也不太清楚，主要用来做汤做菜，我忘了吃的都是什么牌子的了，得利斯、喜旺应该有，凤翔的是绝对有，味道也是不错的，不过是我们当地的一个

用料：罐头鲍鱼300克，虾肉300克，火腿茸25克，肥肉幼丁50克，蛋清2只，芹菜茎75克，胡椒粉、酱油各少许，上汤10杯。 做法：（一）把鲍鱼切为2X2毫米、长度不超过3厘米的丝状，用白毛巾吸干水

煲仔鱼丸 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制 【原料】 搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条 浸软发菜20

十九番(曾用名九番狗狗 原名魏晨耕， 1981年出生的福建男孩，自幼学习绘画，中文系毕业。职业撰稿人与涂鸦设计师，现居杭州。 有着丰富的社会阅历，从事过私营餐饮、银行文员、广告企划、玩具设计、报纸编辑

汉香牛肉丸制作方法 牛肉绞肉 半斤 蛋 3个 中筋面粉 1杯 八角粉、五香粉、肉桂粉 各少许 盐 1小匙 细糖 1/2小匙 胡椒粉 酌量 辣油 少许 蛋 1个 香油 少许