如何保存牛奶？

放在冰柜里. 牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。 如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。 牛奶保存的最佳温度为２～８度

牛奶营养丰富，是微生物极好的培养基，贮藏不当很易变质，除了无菌奶指明可常温保存外，鲜奶及酸奶必须冷藏，最佳保存温度4℃左右。 保存时事先封口，使牛奶保持密封。2~4摄氏度保存，时间2~3天为宜。 牛奶

（１）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 （２）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 （３）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气

放在冰箱里。

牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。牛奶保存的最佳温度为２～８度，一般可存放２～３天。

（１）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 （２）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 （３）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气

日前，专家分析发现，牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离 水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋 白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何 情况下不发生冻结。

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