据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混
学中医的都知道，是中医鼻祖“张仲景”发明的。当时汉朝闹饥荒，同时瘟疫四起。圣祖为了救济百姓，用面粉皮包了一些可食用的中药，在亭中施给当地的荒民。经过演变为，饺子。
哈尔滨“三鲜水饺”配方披露：哈尔滨经营水饺的著名企业，如东方饺子王、毛毛饺子等，其水饺配方及调配者均来自最近被评为“特级酒家”的老都一处饭庄，具体真实配方如下：步骤一：选用优质去皮前臀尖猪肉，采用绞肉
材料：方便面盒、矿泉水瓶、外卖饺子皮方法：1、把方便面盒的圆底剪下来，再把圆底中心剪掉，只留下一个圆圈；2、把从外面买来的饺子皮平放在我们刚刚做好的圆圈上；3、再用干净的矿泉水瓶，把瓶底粘水，对齐印在
主料：澄面 辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁 调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油 做法： 1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在
应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的饺子也会自动分开，因水中有油不会再粘连在一起。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及
和面 这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀
香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌
1、馅的制作： 肉最好用前腿肉，太肥对身体不好，太瘦口感太硬。煮花椒大料水调匀肉馅，然后放入全部馅料要用的盐，料酒、鸡精，生姜等等，向一个方向搅拌匀。然后再放入切好的菜，这时就不要放调料了，这样的顺序
请问个位高手：玻璃饺子怎么做啊？谢谢 “玻璃饺子”其实就是“烧麦”。“烧麦”又称之为捎卖。捎麦是呼和浩特的著名小吃，尤其以呼和浩特市旧城玉泉区、回民区捎卖最纯正。做捎麦要用剔除筋皮、肥瘦适宜的精选绵羊