西红柿究竟是生吃好还是煮熟了吃好？

洪昭光教授曾经提倡人们每天摄入的食物应该“红黄绿白黑”五色俱全，其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿，有的朋友则对西红柿蛋花汤情有独钟。那么，西红柿到底是生吃营养价值高，还是熟吃更科学呢？

西红柿，生吃熟吃总相宜 西红柿又称番茄、番柿、洋柿子，既是蔬菜亦是水果，既可生吃又可熟食。成熟的西红柿做水果生吃时，用温开水洗净，剥去皮（若用开水烫过，皮很易剥去）便可吃，生吃时酸甜可口、生津止渴。倘

生吃好，有维生素c 西红柿的营养价值很好,含有分富的维生素C.但最进加拿大的科学家经研究发现西红柿里含有少量的尼古丁,所以西红柿还是熟吃比较好. 维生素C，如果想多得营养的话就生吃。最好吃之前先用水泡

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝

西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、

少量生吃有益啊！补血啊！ 多吃不益啊！ 熟吃好下酒啊 ！ 不宜生吃花生 花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素，是人人喜爱的食品。但生吃花生有损于健康。 因为花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引

科学认为熟吃好 有利于营养，健康，及卫生方面的考虑~~ 参考资料：个人意见，欢迎拍砖`1~！ 生吃的好,如果拿蜂蜜浸花生米的话更好,补血 都好 生吃的好.坏的不能吃!呵呵. 生吃好吧 都好的

当然上商吃营养价值高了,煮熟后有部分的维生素会消耗掉的. 生吃营养高 人们每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西

与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似

西红柿炒熟后营养更高 近日，美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中红柿荣登榜首。《时代》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率