为何小儿不宜多吃油条?

炸油条的油温一般在170-200摄氏度，如此高温可使油中的不饱和脂肪酸产生各类聚合物，其中二聚体和三聚体毒性最强，它会影响小儿生长发育，同时可引起肝脏肿大。油条面发酵时所用的明矾中含有一种铝元素，吃油

为何小儿不宜多吃油条 炸油条的油温一般在170-200摄氏度，如此高温可使油中的不饱和脂肪酸产生各类聚合物，其中二聚体和三聚体毒性最强，它会影响小儿生长发育，同时可引起肝脏肿大。油条面发酵时所用的明矾

吃菠菜应适量,许多人认为菠菜里含有大剂量铁质,以为吃菠菜可以防治贫血,因此给小孩吃大量的菠菜,殊不知效果却适得其反.菠菜里面是含有大量的铁质,但是在人体内很难被吸收,因此对于造血原料的补充起不到什麽作

胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过

对于糖尿病的认识，医生们通常是把限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品，作为重要的防治方法来指导患者，但是，对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，

来源：北京晚报 本报讯(记者邵泽慧)为了满足人类的口腹之欲，遭到了大量的捕杀，被做成鱼翅输往世界各地。昨天记者从国家农业部和野生救援协会主办的国际鲨鱼研讨会上获悉，据不完全统计，

为了满足人类的口腹之欲，鲨遭到了大量的捕杀，被做成鱼翅输往世界各地。昨天记者从国家农业部和野生救援协会主办的国际鲨鱼研讨会上获悉，据不完全统计，每年遭到“厄运”的鲨鱼最高有7000万头，鲨鱼的数量在迅

脂肪是体内重要的供热物质，所供的热能约占总数的35%。脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收，为幼儿的生长发育所必需。但是长期过量摄入肥肉，对幼儿的生长发育很不利，其主要表现如下： a.由于脂肪约含90%的

对于糖尿病的认识，医生们通常是把限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品，作为重要的防治方法来指导患者。但是，对限制盐的摄入量则很少引起注意。 现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消

由于脂肪约含90%的动物脂肪，而脂肪消化所需的时间较长，在胃内停留时间久，吃后容易产生饱食感。过多进食脂肪，会影响其他营养食品 的进食量。 b.高脂肪饮食影响钙的吸收，因为脂肪消化后与钙形成