怎么样才能让煮熟的鸡蛋好拨皮？

煮好的鸡蛋马上放如冷水中,然后冷却以后拿出来,横着放在桌上,用手掌压着往前滚一道,鸡蛋中间就会自己裂开,然后只要撕一次就可以全部撕掉蛋壳了

清蒸 要把蛋黄拌煮到其他食物（如健儿粉、糕干粉、米粉）中一起喂食。 把打得发泡的蛋炒成半生熟. 给婴儿吃鸡蛋,首先,要选择新鲜的鸡蛋,因为鸡蛋新鲜营养高,蛋白的营养成分没有被破坏。其次,鸡蛋一定要熟吃

在煮鸡蛋时，应该先在水里加些食盐，鸡蛋煮熟后捞起，马上放入冷水里稍一浸泡，经过这样处理的鸡蛋，非常容易去掉蛋壳，你不妨也试试看，一定会令你满意的。 将煮熟的鸡蛋迅速放到冷水中，用冷水冲二，三分钟就很好

饺于煮熟后,先把饺子放入温开水中浸一下,然后再装盘,就不会粘在一起了 加些凉水 我知道几个窍门: 煮饺子的时候,在汤里放点盐/醋/或者几段葱,饺子出来就不会粘锅了. 盛到碗里后，凉一会儿，再一个一个挪

鸡蛋晚上煮熟了放在冰箱里，第二天早上再拿出来吃不就行了吗。 不过有看过书上说隔夜鸡蛋最好不要吃，为了小孩，早上就辛苦一点吧，也就多花几分钟时间吧 一般是早上。

首先鸡蛋打的时候不能起太多的泡沫，这就是有孔的原因。其次，你不能把热水或热汤和鸡蛋一起蒸，一定选用凉的水或高汤才行。别外汤或水的量不能太多，更不能太少，太少就蒸硬了。根据口味放入调料。蒸的时候火不能大

就鮮,不去殼,煮著吃.最好的方法是煮鸡蛋,这样营养才不会丢失 煮白蛋，炖蛋。 生吃 煮鸡蛋

很喜欢吃花生粥，但每次都要煮很久很久，好累哎，请高手指点! 1 . 提前1小時有溫水將花生泡好再用(如果用冷水泡就要提前7-8小時,泡到花生濕透漲大即可.) 2 . 煮粥是適當加點食用鹼也行.将花生米

锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋不会煎破，色泽白亮，口感嫩滑。首先一定要将锅刷洗干净，锅中放油烧热，轻轻打入鸡蛋，用小火煎至底层起皮时，用锅铲

还是别煮茶叶蛋了.茶叶蛋中鸡蛋的营养都没了.建议吃白开水煮的蛋