黄尾鱼,怎么烹饪好吃呢?

江南一句口头语：“麦黄了，尾巴黄了”，五月是江南一带小麦成熟的收割季节，也正是吃黄尾鱼的最佳季节。黄尾鱼属鲤科，头尖嘴小，体长而侧扁，银白色，尾部呈麦黄色，俗称“黄尾”。主要分布在我国长江、珠江流域一

1.清理鱼内脏及鱼鳞，并洗干净，用干净的布将鱼身的水擦干2.将鱼延鱼身横切几刀，不要切断，放盐，葱，姜，酱油等调料腌制半个小时3.下油锅炸，两面翻炸，直至金黄色，捞出，将油控干4.锅中放少许油，放葱，

拌色拉吃。取出面块掰成四小块备用；将各种水果切丁，用卡夫奇妙酱拌成色拉；起油锅倒入精制油，待油温升至七分热时放入面块略炸捞出，沥干油后装盆与色拉拌来吃，口味脆香，清爽怡人，是春夏季一道应景小吃。当冷面

蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等。因其横行又统称螃蟹。螃蟹又分海水和淡水两类。笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鲜美，食时需除去蟹的肠、胃、鳃和脐部。祖国医学认为蟹有

做法: 基本的煮蟹法,即烧一锅水,加点姜片、淋点酒,带水滚沸后下蟹,煮约15分钟即可。 pro级煮法：以高汤代替水,蟹只下锅前,再通体涂上奶油、盐等调味料,入滚沸高汤焖煮12分钟而成。 材料: 蟹1

爆炒！