牛奶可以煮沸么﹖
牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣。 专家认为，喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，
不能煮沸。煮沸后破坏其中的营养成份。冬天少许加热即可，夏天冷的就可吃。正宗的牛奶都经过消毒处理，不必担心卫生问题。
牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。正确的方法是：早餐先吃面包、糕点等，再
牛奶可以加热但是不要煮沸 牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣。 专家认为，喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被
鲜奶加热后营养流失？ 有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢？事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。 ◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
营养专家指出，牛奶不宜煮沸很长时间，以刚煮沸为好。科学煮奶的方法是用旺火煮奶，奶沸后离火，落滚后再加热，如此反复3—4次，不然易使牛奶中产生焦糖，焦糖是诱发癌症的危险因素。煮得时间过长牛奶中还会出现沉
煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。但是，并不
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不是，许多人都怕别人在奶中加水，所以去奶场要新的奶，直接煮沸服用，这是一个误区，奶的浓度过高，我们人类根本吸收不了，而最后也还是排出了，所以要加上一定比例的水。 还有，奶的初乳是不好的，因为与空气接触
谢谢！ 沸煮可以破坏牛奶的分子结构，但对放射性物质是没有用的。 因为放射性是某些元素的特性，只要其原子核内部结构不改变，其放射性会依然存在。 想改变其内部结构，一个办法是进行核反应，用其他物质撞击原