怎么样的肉才炖排骨好吃？

肉炖排骨。我没这么做过，不过，炖排骨还是选小排，肋排最好，就是价格偏高，具体做法网上有很多介绍，在此略过。

加上适当的玉米和白萝卜炖

參耆玉米排骨湯 黨參、黃耆都有補氣固元的功效，與玉米、小排骨一起煲湯，不單單為了高湯的鮮美甘甜，還可以促進身體吸收玉米中所含的維他命E，促進造血功能和血液循環，維持荷爾蒙的正常分泌，突顯女性天然發育

炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美

酸甜排骨: 材料：排骨、青椒、腌红萝卜、番茄酱、白砂糖、苹果醋、鸡蛋、玉米粉（苹果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替） 步骤： １.先把排骨剁好，用小许油、料酒、酱油、糖、盐、姜蒜蓉腌一到

原料:猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。做法:①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白

原料: 排骨, 生姜, 干淀粉, 酱油, 醋, 盐, 料酒, 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌 匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2

梅子排骨好吃，具体做法：材料：厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。腌料：绍酒，酱油各半汤勺。调味料：绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精.做法：1、将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌

糖醋排骨 猪小排骨 1斤 青椒 1个 洋葱 1/4杯 糖醋酱 1/3杯 红萝卜片 适量 (1)油 1大匙 酱油 1大匙 太白粉 适量 白胡椒粉 2小匙 (2)蛋黄 1个 面粉 1大匙 地瓜粉 2大匙