凉粉怎么做的？

它是大热天人们都喜欢的.凉粉是四川的一种大众化食品，因其制作方便，价廉物美，再加上有丰富的调料去调味，使凉粉成了极受欢迎的东西。四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种

米粉。

淀粉与琼脂 应是一种叫凉粉草的植物做成的

凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。凉粉的加工方法基本相同，都需将原料经过浸泡——磨浆——煮制——成形四道工序制成凉粉，再对凉粉进行改刀和调味。

四川著名小吃，很多粮食都能做。但是在四川还是以豌豆粉最多，也最好吃。

绿豆粉的和碗豆粉最好!

豌豆粉、土豆粉、超市里买的凉粉专用粉都可以。把粉用凉水搅成清糊，倒锅中小火朝一个方向不停的搅动，直至粉糊全成透明状，关火，倒出，冷却即成。

是用柚皮和猪后腿肉做成的