请问辣子鸡丁怎么做？？

川味的材料：*鸡脯肉1块*荸荠6两*毛豆(或青豆)3大匙*姜末2大匙*辣豆瓣酱1大匙 调味料：*酒、糖、黑醋各1大匙*酱油、水各2大匙*太白粉1小匙*麻油、味精各少许腌料：*酱油、酒、太白粉各1大匙*

作法(1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。(2)青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的

材 料： *鸡脯肉1块 *荸荠6两 *毛豆(或青豆)3大匙 *姜末2大匙 *辣豆瓣酱1大匙 调味料： *酒、糖、黑醋各1大匙 *酱油、水各2大匙 *

【原料】： 笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许 【做法】： 1)笋鸡肉切成1

原料： 嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克酱油、白糖、精盐、菊花、姜、湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁。 做法： ①鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配

不知道你要哪种辣子鸡。个人喜欢第2种，哈哈 1。辣子鸡丁 基本特点 微甜，味鲜香，为四川传统菜之一 基本材料 笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克，酱油

材料：仔鸡一只，干辣椒，花椒，姜葱蒜，豆瓣，白糖，老抽（酱油），料酒，盐，生粉，焙熟的白芝麻，八角 做法： 1、仔鸡洗净切小块，晾干水气，用老抽一大匙，盐一小匙，糖一大匙，料酒两大匙，姜末葱茸适

怎么样才能烧出味啊？ 宫爆鸡丁 原料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、生粉适量。 烹饪方法： 1.先把鸡肉拍松，再用

宫保鸡丁，传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹调，任山东巡抚时，曾雇用名厨数十人为家厨，请客时常有“炒鸡丁