沙茶酱怎么做的?

锦沙茶酱 沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为「ｓａｔｅ」沙爹。传入潮 汕地区后，只取其辛辣的特点而调制成一种调味品，取名沙茶酱 沙茶酱用花生仁，左口鱼，虾米，白芝麻，椰丝，大蒜，生聪，芥末，香

原料 白蘑菇、肉片、小瓜半个、沙茶酱（最好是牛头牌）。 内容 1、小瓜去皮去瓤，切成小段，在滚水里烫软备用 2、肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟 3、白蘑菇一切四备用 4、热油爆香肉片，放入一

原料： 主料：西冷牛柳片6两（240克），金菇2包（约160克），草菇半罐，韭黄1/2两（20克），红辣椒1只，蒜茸2茶匙。 配料：腌料：沙茶酱2茶匙，生抽、水及油各1汤匙，麻油少许，糖1/2茶匙

沙茶酱是用扁鱼、蒜头、辣椒等调制而成,沙茶酱因为在炒的过程中,吸收了很多油,而且装罐之后,油份会慢慢分离出来。所以愈新鲜的沙茶酱,看起来油份比较少,不新鲜的沙茶酱油都分离出来了,所以看起来油比较多。尤

原料： 主料：咸酸菜六两、矮瓜十两、鲮鱼肉剁幼四两、芹菜或葱二条切碎、姜一片、沙酱茶二汤匙。 配料：鱼肉调味：盐1/4茶匙，水三汤匙，麻油、古月粉少许，生粉半汤匙。 调味：盐1/4茶匙，糖3/4茶

1、材料： A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。 B．蛋塔水材

在我出门打工之前，每年家里都要刹年猪，而且每年都不舍得丢掉，都做血豆腐，血豆腐是每年正月中的好菜。具体做法很简单，杀猪前在接血盘中加适量的食盐，放血后马上接热鲜血，一般接满盘子的60%马上兑满冷水，放

豆汁，北京的豆汁。 豆汁是北京的风味食品之一，颜色灰绿，浆汁浓稠；一说起它，老北京人就津津乐道，而喝不惯的人则会紧皱眉头，嗤之以鼻："什么呀，跟泔水似的，真难喝！"豆汁，好喝？

天天饮食:果味日本豆腐:热油中加橙汁、糖、盐,开锅后将豆腐逐块下锅加热煮熟,放入少许白醋后出锅装盘；锅中加入水淀粉勾芡将汁浇在豆腐上.

一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉,不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋