鳗鱼可以怎么烹煮料理？

红烧鳗鱼汤 红烧鳗鱼 4块 大白菜 300公克 枸杞 5公克 黄耆 30公克 党蔘 20公克 当归 1片 米酒 1杯 盐 少许 高鲜味精 少许 (1)大白菜切大片状，先用少许清水煮软。 (2)将煮软的

原料： 鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。 做法： 1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水

原料： 鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。 做法： 1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水

我家的糯米肠都是用煎的和烤的两种 煎：用少许的油，再用小火煎熟，起锅前开中火，将表皮煎至酥就可起锅，放个10分钟，让高温散去，即可切片，洒点葫椒盐，就很好吃!! 烤(用木碳烤)：若是在烤肉后再烤

莲藕牛蒡配 材料: 莲藕1根 牛蒡1根 美极鲜鸡晶1匙 做法: 莲藕横切成圆片,牛蒡刨成丝。将美极鲜鸡晶先用热水浸泡使结晶块溶化。将莲藕与牛蒡放入美极鲜鸡晶汁液中略浸泡约2分钟备用起油锅,将莲藕与

腐乳排骨 【材料】 小排骨 1斤、嫩姜丝少许、葱丝少许 【调味料】 辣豆腐乳3块、辣豆腐乳汁1/2杯、酒1/2杯、糖 2大匙、水2大杯 【作法】 1.小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；

鲜奶酪 【材料】鲜奶420c.c鲜奶油80c.c糖50g﹝4大匙﹞吉利丁片4片﹝约10g吉利丁粉﹞冷水少许 【作法】 1.鲜奶+鲜奶油+糖用中火煮至糖融化后,继续煮到冒烟不用沸腾到的状态。 2.吉利丁

黄金乌鱼子 材料: 乌鱼子 1/2副 青蒜 1支 米酒 1大匙 白萝卜 1/4条 作法: 1 剥除乌鱼子外膜,青蒜斜切,以切面沾米酒,刷在乌鱼子表面,将刷酒面朝上,放入小烤箱烘烤,待表面烤干,取出,翻

昭和草 (神仙菜) 全株可食，采幼苗或嫩茎叶炒食 料理方法: (1)全株采下洗净，当作一般蔬菜料理.。 (2)嫩茎叶及幼苗素炒或加肉丝齐炒。 (3)煮成蛋花汤，豆腐汤。 (4)花蕾沾面粉浆，油炸食用。

冬笋排骨汤 一、取冬笋三至四支使用〈若是切口大者，较难久置，最好先食用〉。 二、前处理：拨壳→除绒毛→切除前端较硬部分→切成薄片〈尽可能地 薄〉。 三、佐料：猪排骨一支、白蒜丝少许、盐巴少许。亦可加些