麻婆豆腐怎么做？

材料: 1. 豆腐一盒切丁(約1 公分)備用 2. 瘦絞肉半磅 3. 蔥2 根切末備用 4. 大蒜5 小粒拍碎備用 5. 薑末少許 6. 朝天椒1 根 7. 太白粉少許(加水調成勾芡水)

做麻婆豆腐,需要用四川的麻婆豆腐的专用调料,先把豆腐切成1.5公分的方块,烧开水,把豆腐用开水锅里焯一下,开好油锅,放入姜,蒜,放入豆腐,煎2-3分钟,放入麻婆豆腐调料,料酒,适量温水.糖,盐,即可.

原料: 豆腐, 猪碎肉150克, 四川豆瓣, 豆豉, 葱, 蒜, 酱油, 辣椒粉, 花椒粉, 盐, 味精 做法: 1. 豆腐切成方形小块, 放入开水中过一道捞起待用, 蒜切沫, 葱切花 2. 锅内烧油

选上等的嫩豆腐，用清水浸泡，去掉卤汁，备用；在热锅内加入100克食油至7成热，放入豆汁爆炒，直至没有生豆汁味，加水300克，放入切成丁状豆腐，加入盐少许，豆油少许，微火慢炖。十分钟后放入干辣椒面少许、

做麻婆豆腐,需要用四川的麻婆豆腐的专用调料,先把豆腐切成1.5公分的方块,烧开水,把豆腐用开水锅里焯一下, 开好油锅,放入姜,蒜,放入豆腐,煎2-3分钟,放入麻婆豆腐调料,料酒,适量温水.糖,盐,即可

麻婆豆腐的做法： （一） 用料： 豆腐500克，牛肉150克，青蒜50克，郫县豆瓣40克，辣椒面10克，花椒面1.5克，豆豉20克，酱油30克，料酒20克，精盐5克，味精2克，姜末3克，水豆粉40克，

料: 1. 豆腐一盒切丁(約1 公分)備用 2. 瘦絞肉半磅 3. 蔥2 根切末備用 4. 大蒜5 小粒拍碎備用 5. 薑末少許 6. 朝天椒1 根 7. 太白粉少許(加水調成勾芡水) 調味料: 1.

准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。  做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、