怎样烧烤，有什么要注意的?

烧烤是讲究步骤的,不能瞎搞.

明火烤即是用明火加热，热源一般为各种炭火和电烤炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，

必须用无烟的器具,而且要注意卫生,生的熟的要分开处理. 必须用无烟的器具,而且要注意卫生,生的熟的要分开处理. 参考资料：www.mx666.com/baike/shenghuo/54/20808.h

要注意:烧烤熟不熟,不要吃得太多会热气的. 众所周知，吃烧烤有致癌物质。要吃的话，不要烤太久。 烫嘴

吃烧烤注意四大要点 ： 小心甜蜜陷阱：烧烤时， 想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，其实要想增添食物鲜味，又要健康的话，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品

要适可而止,吃太多了对身体不好. 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。 在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同

常吃烧烤人的火气太大，容易致癌症。

不要烧起来就OK

容易生癌,因为肉被烤熟之后会产生致癌物质 肉的质量不保证,致癌 容易生癌,因为肉被烤熟之后会产生致癌物质 得癌症