“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工
老抽和生抽都是酱油,是广东人对酱油的叫法。生抽颜色淡，味道比较鲜。可以直接食用，象是凉菜啊，炒素菜！老抽多用于给菜上色的，比如红烧之类的荤菜。
它们都是经过酿造经过抽取而成，生抽是用优质黄豆、小麦酿造味道鮮美，适合凉拌菜。老抽内加焦糖是作红烧肉起增色的作用。 “抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽: 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制
生抽和老抽都是酱油。前两者有区别，生抽是直接由粮食等发酵酿出来的，适合凉拌菜的使用，老抽是在生抽的基础上加了一些酱类的调料，颜色较前者更深一些，适合红烧饭菜，多了些酱香问。 酱油是老抽和生抽的统称.
酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调料…… 然而许多人分不清什么
生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味； 老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高 其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色； 生抽就是生酱油， 老抽是老酱油 酱油则是