怎样卤鸡腿？

茶香卤鸡腿 10人份 材料 鸡腿 10 只 水 能把鸡腿盖满 腌料 见附注 冰糖 见附注 糖 2 大匙 乌龙茶叶 见附注 酱油 9 大匙 蒜头 适量 附注 ：水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶叶

女儿喜欢吃卤猪心,外面买的不卫生,想学会自己做,请有经验的朋友指教. 卤猪心：取猪心2只，剖开去淤血，洗净切大块，入开水烫后捞出。锅内放清水、酱油、五香粉、豆瓣酱，烧沸时投入猪心、黄酒、姜葱，再烧沸后

請教一下,怎樣鹵豬腳顏色既好看又好吃而己香Q呢 因本人很愛吃鹵豬腳可自己做的就是沒有餐廳做的好吃 前脚1只或数只，香料若干（我一般是用桂皮、桔叶、干尖椒，还放了一点卤粉，可以凭自己口味自选） 把猪脚剁

炖的时候如果想土豆不麻要有以下几点注意：1选择土豆，外皮发绿的土豆肯定是麻的，所以要选那些没被风吹绿了皮的土豆2、削皮，去皮可以比较好的解决这个问题3、用油炸下土豆可以解决这个问题，只不过炸过的土豆味

西式炸鸡腿[原料/调料 材料：大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料：太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小

做法： 1、把牛肉切块，用油、豉油、盐、糖、胡椒粉、酒、生粉腌一会; 2、把玉子豆腐切成一块块，待用； 3、把鸡腿菇切成粒状，待用； 4、把玉子豆腐先飞一次水； 5、把鸡腿菇也飞水一次； 6、热锅，下

齿留香的鸡翅膀,鸡腿的肉怎样才弄得那样紧,那样韧的?还有它是乍弄得那么香的? 齿留香：秘制香辣烤鸡腿 肥厚鸡大腿一条，不喜欢油腻厚味的可以选用鸡小腿两只。 用刀多面划开鸡腿肉，划得深要见骨，刀缝间距

油温不能太高,要3分钟.

材料： 调味料： 鸡腿3只、芫茜（香菜）少许、A：生抽1小匙、酒1小匙、椒盐少许、姜汁1小匙、B：豆粉4大匙、水2大匙 制法： （1）从鸡腿的关节处切开。 （2）鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟

云南 云南啦