苹果削了皮以后为什么会变色？

苹果中有铜元素,反应后生成氧化铜。是红褐色的，泡入盐水里就好了。

当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成色。 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应

为什么切开的苹果会变色 当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化

稍加留意就会发现，当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。不仅苹果如此，马铃薯的块茎、桃、茄子等切开后，同样会发生变色反应。这是怎么回事呢？ 发生色变反应主要是这

大家知道，苹果削皮后放置一段时间就会变色，这种情况，梨子及一些蔬菜（土豆、山药、茄子等）也有。这是因为苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。醌类物质能

氧化了 因为它氧化了。 当我们切开苹果或用牙咬开后，过一会儿，都会使苹果的开口处变成茶色，变色的主要原因是果肉里有捉物质叫酶，当苹果切开以后，接触空气中的氧气，氧气和酶两种物质，相遇后，红过一系列的变

当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成色。 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成

当时就吃是不会的 应该来说 吃了不会有害处的 如果看着不舒服 可以滴两三滴柠檬水 就不会了

因为地球的引力 因为地球的引力 植物为了涵养水分以便渡过冬季，在秋天植物自身会生成脱落酸，使果实和椰子凋落，所以苹果会落下；再者由于地球引力的作用苹果不会落到天上而是；落到地上。 因为地球的引力

被空气氧化了