鸡精是鸡的什么?

将新鲜宰杀的鸡只或鸡肉以慢火长时间熬煮,可熬出一锅好高汤,用来做菜烧汤,滋味鲜美,使人容易开胃,促进食慾。市售鸡精以熬得的鸡汤为基底,冷却后将脂肪去除,过滤、浓缩、加味(调味或加入中药材),等于比一般

也就是鸡的肋骨 排骨 没什么肉的那个骨头部分 1.鸡的肋骨。比喻无多大意味、但又不忍舍弃之事物。《三国志魏志武帝纪》“ 备 因险拒守” 裴松之 注引 晋 司马彪 《九州春秋》：“时王欲还，出令曰‘

應該是胸與腿之間的肋骨部份，所以＂食之無肉，棄之有味．＂ 是指鸡的腹部吧 鸡的 排骨

据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以

鸡精没有什么害处,但是,近年来市场上出现的鸡精并不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。从卫生角度讲，鸡精对人体也是无毒无害的。 是的 鸡精的

鸡精是再加工产品，里面加了许多添加剂，常吃对身体没有好处，还使人的味觉钝化，也会影响抵抗力，还是用自然的调料好。不好！合成的东西总不如自然的好！会得病吧

烧菜喜欢放多点味精鸡精什么的，听人家说会对胃不好，真的吗？还会有什么害处？ 味精是否安全？ 究竟味精对人体有没有害？味精用作调味品是否安全？这是市民最关心、最想知道答案以求心安的问题。 答案应该是：

◆ 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。

各种咸汤. 什么菜适合放鸡精？什么时候放鸡精合适呢？以下做出对他们的比较和一些指导意见： ◆ 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡

什么的菜特别适合放鸡精？ 开场白：目前市场上出现了各种品牌的鸡精，而且买的人越来越多，大有代替味精的势头，然而这两种调味品有什么区别呢？什么菜适合放鸡精？什么时候放鸡精合适呢？ ◆ 1、鸡精是一