材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布
还有干邑(cognac)跟干雅邑(amagnac) 虽然都是白兰地，但是只有该地出产的白兰地才可以用该名称。 我只记得香槟...................
随着社会交往的增加，在家里招待客人、出席宴会都离不开斟酒，斟酒看起来十分容易，但要做得出色并非简单，尤其对餐饮业服务员来说，斟酒是服务员的一项基本功。 1、斟酒前的准备 红葡萄酒最适合的温度为16
板栗的吃法很多，煮食软糯，炒食香甜，还可生吃，如果把它风干了吃，格外甜脆。用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、栗子八宝鸡等均堪称美味佳肴，格外勾人食欲。栗子羹、栗子莲心粥等美味小吃，亦使人馋涎欲滴。
自酿葡萄酒做法 自己做的葡萄酒要经过长时间发酵，才能喝出红酒味道。 做法如下：选玫瑰香，它的香味很浓甜汁浓度高。洗净滴干水，把葡萄捣烂，放进瓦罐，进行前期发酵，这要一星期到第三天时放白
一、原料选择：可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。如山葡萄系列品种则更好。 二、汁液制备与调整：1、破碎与去梗：破碎前对原料进行分选，除去霉烂果粒，在破碎前或破碎
自酿葡萄酒最好是即制即饮 自家买来的葡萄是生食葡萄，粒大皮薄，而葡萄酒厂使用的酿酒葡萄粒小皮厚，水分较少，生食葡萄比酿酒葡萄更容易变质。其次，由于自酿葡萄酒显然不具备批量生产的技术手段，无法对酒内的细
采用何种原料,器皿工具,制作步骤,注意事项,日程等.以前的方法都不可行.我曾试过,都不理想.制成品的品位都不好喝. 两斤熟葡萄，去柄、洗净、擦干。放入非金属容器中，用木棒把葡萄搅烂，加入六两白糖搅拌均
两斤熟葡萄，去柄、洗净、擦干。放入非金属容器中，用木棒把葡萄搅烂，加入六两白糖搅拌均匀。盖好盖。让它自然发酵，温度控制在25-30度。每天用木棒搅拌一次，十天后酒味浓时将发酵液倒入沙布袋中过滤，再将过
自制葡萄酒配方与制作方法 1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。 3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。 4、过二天后，葡萄