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01.糖醋鲤鱼怎么做?
怎么样的一个全过程?一、鲁菜：“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说...查看完整版>>糖醋鲤鱼怎么做?02.糖醋鲤鱼怎么做？
此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动，目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称奇。 【原料】活鲤鱼一尾（重约1000克）、大虾仁、15克、青豆15克、梨片35克。精盐7.5克、蒜25克、番茄酱30克、白醋15克、淀粉25克、白糖50...查看完整版>>糖醋鲤鱼怎么做？03.糖醋鲤鱼怎么做?
原料：黄河鲤鱼1条（750克左右），醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜未、葱未、蒜未各少许，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。 1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘...查看完整版>>糖醋鲤鱼怎么做?04."糖醋鲤鱼"怎么做?
原料：鲤鱼、盐、味精、糖、醋、葱、姜末、粉芡、鸡蛋。制做方法：（１）将鲤鱼宰杀洗，打上牡丹花刀，挂上全蛋糊，下沁油锅炸熟。（２）用葱、姜末、炝锅，加糖醋汁既可。炸鱼、勾芡是两道工序，制作糖醋汁的要点是...查看完整版>>"糖醋鲤鱼"怎么做?05.怎么做糖醋活鲤鱼?
配料： 活鲤鱼一尾（重约1000克）。 大虾仁、15克、青豆15克、梨片35克。精盐7.5克、蒜25克、番茄酱30克、白醋15克、淀粉25克、白糖50克、绍酒25克、花生油750克（实耗油100克）。 特色： 此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动...查看完整版>>怎么做糖醋活鲤鱼?06.糖醋熘黄河鲤鱼焙面 怎么做？
黄河鲤鱼，据说只有出产在洛阳以下至开封黄河黑岗口一带的为佳，这究竟是地方传说还是有科学根据，我不知道。但是有两个条件很重要：一是要吃活鱼，不吃死鱼；二是要在一市斤半左右，不能再大。符合这两个条件，才能...查看完整版>>糖醋熘黄河鲤鱼焙面 怎么做？07.糖醋鲤鱼的做法是?
“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼7最早始于黄河重镇—...查看完整版>>糖醋鲤鱼的做法是?08.糖醋鲤鱼简介?
糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼7最早始于黄河重镇——...查看完整版>>糖醋鲤鱼简介?09.[鲁菜]糖醋里脊怎么做好吃
糖醋里脊是最受大众喜爱的菜品之一，酸甜可口，菜色艳丽，外酥里嫩。浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊主要以里脊肉为主，配以番茄酱，香醋，白砂糖制作而成。今天小编...查看完整版>>[鲁菜]糖醋里脊怎么做好吃10.糖醋里脊怎麽做？
糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。 【...查看完整版>>糖醋里脊怎麽做？

 

 

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