茄子有什么做法可以少油?

先把茄子隔水蒸，蒸软熟后拿出锅，烧干锅后放一般多油（就是指正常炒菜需要油量），然后把蒜茸、肉末、老干妈香辣酱一起放进锅里，炒啊炒，然后放盐，可放稍多些，因为茄子是淡的，再炒，放生抽、蚝油，鸡精炒匀就可

先将茄子切了用盐腌一下就可以少吸油

切条水蒸熟凉后放蒜麻油盐等凉拌.

红烧茄子 【材料】 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调味料 A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：

先看段落，再看标点符号，三看主谓宾语。 读题百遍，其义自现 通读全文 把握主旨 上下联系 前后推断 参考资料：||

中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持

茄子原产于东南亚、印度一带，至今已有4000多年的栽培历史，汉晋时传入我国，在我国的栽培也有2000年之久。茄子是以桨果为产品的草本植物，适应性强，栽培管理较简单，在世界各地均有分布,但以亚洲最多，占

减肥功效最好。 茄子有什么功用茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病