如何识别新鲜虾？
新鲜的蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋蛋壳有裂纹、格窝现象，蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击或是手握蛋摇动，良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋
人们在食用蔬菜时，总是希望能买到营养丰富而又新鲜的蔬菜。但是，如今的流通渠道，已经让人很难吃上刚摘下的蔬菜了。不过，只要你稍稍有点常识，仍然可以得到比较新鲜的蔬菜。下面就向你介绍一些常见的蔬菜其鲜度的
鲜牛奶贵在一个鲜字。鉴别鲜牛奶的新鲜度，有以下几种简易方法： 颜色观察：新鲜牛奶呈乳白色，有固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。如色泽淡黄，奶上有水
死虾煮后也会全身变红，虾身也会弯弓。其实，只要看虾的尾翼，立即可以作出正确判断。所谓“新鲜虾，尾开叉”，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定成扇形撑开。如果煮后的虾尾翼仍然紧紧迭在一起，那就不敢
很多人以熟鱼眼珠是否冒出来作为新鲜与否的依据。这可不一定。不新鲜的鱼被煮熟了,用人工也可以把鱼眼珠挑出来。唯一判断的办法是看鱼的胸鳍。真正的新鲜活鱼煮熟后,胸鳍必定竖起来,用筷子... 看颜色，闻气味
购买猪肉主要还是要新鲜而且质地要好（冷却肉只要新鲜就没有问题），一是要看颜色，颜色应该是淡红色有光泽，颜色发灰的是不新鲜的劣质猪肉。二是肉质要有弹性，如果无弹性的则是劣质的猪肉。三是猪肉不能淌水，如果
1.闻闻看有没有腥味 2.鱿鱼头有没有脱离的现象 3.颜色也可以判定，有着鲜艳颜色的斑点也算新鲜，但是有可能作假 4.鱿鱼的外皮是否严重脱落，是的话也不新鲜
新鲜的猪肝，呈褐色或紫色，手摸有弹性，具有坚实感，无异味。 新鲜的猪心，组织坚实富有弹性，手压有鲜红血液流出，无粘液，无异味。 新鲜的猪腰，呈浅红色，外表有一层薄膜，光泽润滑，质地紧密，富有弹性，
新鲜的猪肝，呈褐色或紫色，手摸有弹性，具有坚实感，无异味。 新鲜的猪心，组织坚实富有弹性，手压有鲜红血液流出，无粘液，无异味。 新鲜的猪腰，呈浅红色，外表有一层薄膜，光泽润滑，质地紧密，富有弹性，
看看皮,看新不新,还有晃一晃,在听一听就能知道了。