羊肉之所以有膻味是它的脂肪中有其他肉类所没有的一些成分（低级脂肪酸），这些成分加热后会发生特别难闻的膻味，怎样除去羊肉的膻味呢？一种方法是加醋，1公斤羊肉放1公斤水，加50克醋，煮开后，取出羊肉。另一
怎样去羊肉膻味 方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且
茶叶去除羊肉膻味法 ①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味； ②炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3～5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。 大蒜去除羊肉膻味法 500克羊肉加
盆栽薄荷。 或者在屋里放点橘子皮、釉子皮什么的，柠檬也成 或者装个排风扇
本人喜欢吃羊肉,可家人不爱吃,尤其闻不了膻味,有解决的办法吗? 美味羊肉佳肴五款 锅仔鲜羊丸 秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。羊肉除了涮食，下面的几种做法你不妨一试。 红烧羊肉 取
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。 ★ 萝卜去膻法：将白萝卜戳
这里说说煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 煮羊肉将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减
在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。
有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 煮羊肉 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去
羊肉去膻的十个方法 -------------------------------------------------------------------------------- 来源：云南美食网