为什么忌用热水浸洗猪肉?

忌用热水浸洗猪肉 有些人常把买回来的新鲜猪肉，放在热水中浸洗，认为这样 能洗干净。其实这样做，会使猪肉失去不少营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋 白质，可分为肌溶蛋白和肌

忌用热水浸洗猪肉 有些人常把买回来的新鲜猪肉，放在热水中浸洗，认为这样 能洗干净。其实这样做，会使猪肉失去不少营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋 白质，可

好。

有人常把买回的新鲜猪肉, 放在热水中浸洗, 这会使猪肉失去不少营养成分 . 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内, 含有大量的 蛋白质, 主要是肌溶蛋白和肌凝蛋白. 肌溶蛋白的凝固点是15~60℃, 当猪 肉

不好,有膻味 忌用热水浸洗猪肉 有些人常把买回来的新鲜猪肉，放在热水中浸洗，认为这样 能洗干净。其实这样做，会使猪肉失去不少营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋 白质，可分

其中含蛋白质,你如果用热水一烫,蛋白质就粘在衣服上洗不下来啦 汗水含有盐分、蛋白质、尿素与其他有机物质。盐分、尿素都溶于水，只需用清水一揉就可洗掉。而蛋白质在冷水牛容易洗掉，一旦受热，它就会凝固并粘附

掉色！ 汗水含有盐分、蛋白质、尿素与其他有机物质。盐分、尿素都溶于水，只需用清水一揉就可洗掉。而蛋白质在冷水牛容易洗掉，一旦受热，它就会凝固并粘附在衣服的纤维上，受到太阳光照或与空气中的氧发生化学作用

不好。这样做，会使猪肉失去不少营养成分。因为猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种。肌溶蛋白的凝固点是15～60℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时

有些人常把买回来的新鲜猪肉，放在热水中浸洗，认为这样能洗干净。其实这样做，会使猪肉失去不少营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种。肌溶蛋白

有的家庭吃完饭洗餐具时，为了图省事，抓一把洗衣粉往水盆里一放就洗起来，这个习惯很不好。洗衣粉中的主要成分是烷基苯磺酸钠，具有中等毒性。如果它的微粒依附在餐具上通过皮肤、胃肠道进入人体后，可抑制胃蛋白酶