只吃蛋黄或蛋清好么？

不好，只吃蛋黄易导致胆固醇过高，只吃蛋青易发胖。不好，这样营养不均衡。 最好同时服用。 不好。容易导致营养摄入不平衡。 不好。为营养均衡起见，最好还是都吃。

一般说来，鸡蛋是由32％的蛋黄、57％的蛋清、11％的蛋壳组成的。根据分析，每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克；而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫

蛋黄高 蛋黄 可以把蛋青和蛋黄分开，分别放在锅子里面煎，可以看到，蛋黄逐渐有油脂析出来。而蛋青只会焦 蛋黄 鸡蛋黄里面的脂肪含量要比蛋清里的高，用于治疗烧伤的鸡蛋油就是从蛋黄里炼出来的。

选B

防止爆裂 透气，防止爆炸

蛋黄含热量高 应该是蛋黄吧~~~

蛋黄. 脂肪含量高，蛋黄较大. 蛋黄!所以高血压患者不能吃鸡蛋特别是蛋黄. 当然是蛋黄啦 当然蛋黄了 蛋黄 蛋黄里含有更多的卵磷脂，可以帮助消化分解体内的脂肪。 所以虽然蛋黄比蛋清含更多的脂肪，但是蛋

防止鸡蛋爆裂

如果你观察过受精过的鸡蛋,而且该鸡蛋已经过了一段时间,你就会发现在蛋黄上附着了一个白色的东西,这才是真正意义上的胚胎.当胚胎逐渐长大,蛋黄也就逐渐缩小,作为营养液的蛋清也相应减少,最终蛋内空间被胚胎全

一般说来，鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析，每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克；而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫